lhonoremagazine
  • Histoire
  • Rencontre
  • Gastronomie
    • Les tables de L’Honoré
  • Vin
  • Savoir-Faire
    • Horlogerie
    • Joaillerie
    • Culture
    • Artisanat / Artisanat d’Art
    • L’épicerie
  • Styles
    • Mode
    • Décoration / Design
    • Bien-être
    • Shooting
  • Evasion
    • Automobile
    • Voyages
  • Contact
  • Anglais
S'abonner
NEWSLETTER
lhonoremagazine
S'Abonner
lhonoremagazine
  • Histoire
  • Rencontre
  • Gastronomie
    • Les tables de L’Honoré
  • Vin
  • Savoir-Faire
    • Horlogerie
    • Joaillerie
    • Culture
    • Artisanat / Artisanat d’Art
    • L’épicerie
  • Styles
    • Mode
    • Décoration / Design
    • Bien-être
    • Shooting
  • Evasion
    • Automobile
    • Voyages
  • Contact
  • Anglais
  • Savoir-Faire
  • Vin

A Mercurey, le sacre du Printemps

  • 2 minutes de lecture
Total
1
Shares
1
0
0

Tandis que notre printemps s’avère confiné, le domaine Levert-Barault, propriété de la famille Picard, dévoile le sien : un Mercurey “Le Printemps”, millésime 2018, qui vient nous rappeler que derrière nos fenêtres, notre bonne vieille Terre continue son oeuvre selon le cycle infini des saisons. Ce grand Bourgogne, 100 % pinot noir, porte bien son nom : rubis intense, il dévoile de beaux fruits rouges et les plus avertis y perçoivent quelques arômes de café, de pain grillé et de noisette. Qu’importe ! Ce que nous aimons, c’est son attaque franche, et sa fraicheur surtout. Des tanins fins apportent à ce beau vin de la côte chalonnaise, élevé à 25 % en fûts de chêne neufs, un certain soyeux. Alors, confiné que nous sommes, nous fermons les yeux pour imaginer les valons de Mercurey, finement ciselés par ses précieuses parcelles, surmontés toujours de petits bois de conifères. Nous voyons presque les petits villages de la côte, toujours surplombés par les clochers de leurs églises qui nous rappellent qu’ici, dans cette somptueuse terre de vin, ce sont d’abord des histoires d’hommes qui s’écrivent.

Chez les Picard, l’histoire vigneronne remonte à la fin des années 50. Aujourd’hui, elle est écrite par Francine, la dynamique et omniprésente petite-fille du fondateur des domaines familiaux, à la tête de l’entreprise et de ses 5 domaines depuis vingt ans. “J’ai la chance d’avoir eu un père entrepreneur et amoureux de la nature. Il a poursuivi le travail de son père en y ajoutant sa touche personnelle, à savoir l’acquisition de magnifiques parcelles de vignes à Chassagne-Montrachet, à Puligny-Montrachet et à Saint-Aubin. C’est là que mon histoire commence”, explique-t-elle.

Elle aussi ne manque pas d’ajouter sa touche, notamment en gérant, depuis 2003, une activité d’oenotourisme articulée autour du château de Chassagne-Montrachet, propriété des domaines : c’est là que sont installées ses 5 luxueuses chambre d’hôtes et qu’a été aménagé spécialement le caveau de dégustation.

Par Romain Rivière

Total
1
Shares
Share 1
Tweet 0
Pin it 0
Sur le même Thème
  • bourgogne
  • grand vin
  • mercurey
  • mercurey le printemps
  • pinot noir
  • vin
Article précédent
  • Automobile
  • Evasion

Essai collector : Porsche 911 (993)

Article
Article suivant
  • Savoir-Faire
  • Vin

Albert Bichot voit la vie en bio

Article
Vous pourriez aussi aimer ...
Article
  • A la Une
  • Culture
  • Savoir-Faire

Editions des Saints Pères : Le Beau et les Mots

  • Xavier Aubercy
  • 25 janvier 2023
Article
  • Savoir-Faire
  • Vin

Champagne Colin : “la terre n’est pas figée”

  • Romain Riviere
  • 7 décembre 2022
Article
  • A la Une
  • Non classifié(e)
  • Savoir-Faire
  • Vin

A l’ombre de Saint-Joseph

  • Romain Riviere
  • 3 décembre 2022
Article
  • A la Une
  • Artisanat
  • L'épicerie

Jean-Paul Hevin : le Goût du Bonheur et du Chocolat.

  • Romain Riviere
  • 30 octobre 2022
Article
  • A la Une
  • Artisanat
  • Savoir-Faire

Samuel Gassmann : Nacrément Beau

  • Romain Riviere
  • 14 octobre 2022
Article
  • A la Une
  • Savoir-Faire
  • Vin

Le Chêne Bleu : Pour l’Amour du Vin

  • Xavier Aubercy
  • 28 septembre 2022
Article
  • Savoir-Faire
  • Vin

Souvenirs du Larzac

  • Romain Riviere
  • 7 septembre 2021
Article
  • Horlogerie
  • Savoir-Faire

Quand Omega bronze à l’or

  • Romain Riviere
  • 6 juillet 2021

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

lhonoremagazine
  • Facebook
  • Instagram
  • Nous Contacter
  • Confidentialité
  • Mentions Légales
  • Anglais

Input your search keywords and press Enter.

  • Français
  • English (Anglais)