Jean-Paul Hevin : le Goût du Bonheur et du Chocolat.
« J’ai construit ma maison autour du goût » ...
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L’épicerie
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Le Lutetia en route vers Pâques
Le palace parisien dévoile la création de son chef pâtissier Nicolas Guercio pour la fête de Pâques. Un hommage à l’automobile… Depuis son carrefour Sèvre-Raspail, face au Bon Marché, l’hôtel…
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Pâques 2021 : le trip gourmet de Pierre Marcolini
“Pâques aux couleurs de nos pralinés.” Voilà comment le chocolatier et pâtissier belge Pierre Marcolini présente ses nouvelles créations. Décidé à distiller douceur, insouciance et gaieté dans les premiers jours…
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Patrick Mercier : fromages d’esthètes
En France il y a presque autant de marques de fromages que de sélectionneurs de l’équipe de football. Il n’y a pourtant qu’un camembert « Champ Secret ». Un fromage unique et…
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La Tourangelle perpétue la tradition artisanale
Née en Touraine, l’huilerie La Tourangelle perpétue la fabrication artisanale d’huiles gastronomiques de goût. La Tourangelle revendique un ancrage ancestral. “En France, la production d’huiles de goût est une vieille…
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Epiphanie : la maison Bretteau mise sur la tradition
La boulangerie Bretteau, dans le VIIe arrondissement de Paris, proposera tout au long du mois de janvier une galette des Rois traditionnelle et gourmande. Retour aux fondamentaux et à la…
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Une bûche-éclair pour Noël
Christophe Adam voit Noël en grand : le pâtissier réinvente la bûche et dévoile l’Eclair Géant Berlingot, une création XXL livrée partout en France. A Noël, il y a bûche…
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Champagne Colin : la passion de la Côte des Blancs
Il y a 25 ans, la famille Colin s’affranchissait du système coopératif dans lequel elle évoluait depuis le XIXe siècle pour exprimer sa propre vision du champagne. La maison s’appuie…
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Un service exclusif conçu par Christofle et Sturia
L’orfèvre et le spécialiste du caviar, deux maisons françaises d’exception, s’associent pour proposer un service à caviar unique. On ne va pas se laisser abattre. A l’approche des fêtes de…
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Kiwi Oscar : 40 ans d’excellence
Oscar, marque de référence du kiwi français, célèbre son quarantième anniversaire. Il fallait être visionnaire pour imaginer un avenir tricolore au kiwi, nom commercial du fruit de la plante venue…
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