Maison Champy, le pionnier de Beaune
Trois siècles après sa création, la maison Champy, la plus ancienne maison de Bourgogne, perpétue son savoir-faire d’excellence sur les terroirs de la côte de Beaune. Depuis l’oratoire de Notre-Dame…
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Le service de table à la française (2/3)
Le repas gastronomique des français, figure du patrimoine immatériel de l’humanité, est l’héritage d’un savoir-faire ancestral et méconnu, qui s’est affiné au fur et à mesure de l’histoire. Par Jean-Robert…
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Le château Capion s’ouvre à l’oenotourisme
Idéalement situé au cœur de l’AOP Terrasses du Larzac, le château Capion, acquis en 2023 par Francis Ingrand et son épouse Sandrine Tannière, s’ouvre désormais à l’événementiel après trois ans…
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Le Service de table à la française (1/3)
Le repas gastronomique des français, figure du patrimoine immatériel de l’humanité, est l’héritage d’un savoir-faire ancestral et méconnu, qui s’est affiné au fur et à mesure de l’histoire. Par Jean-Robert…
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Nos vins pour prolonger l’été
Six cuvées, façonnées avec élégance et fraîcheur, qui permettent de prolonger l’été, pour le meilleur… Saint-Emilion – Château de Ferrand, Le Différent (rouge). Au sommet de l’appellation Saint-Émilion, le château…
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Maison Boyer, l’âme de Sault
Depuis 1887, la Maison Boyer perpétue à Sault un savoir-faire artisanal d’exception. Dans ce village provençal niché au pied du mont Ventoux, sa boutique historique continue d’accueillir les amateurs de…
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Le renouveau du domaine de La Bégude
Repris en 2022 par la famille Roulleau et confié à Laurent Fortin, le domaine de La Bégude, pépite perchée sur les hauteurs de Bandol, entame une véritable renaissance. À Bandol,…
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Huiles d’olive : nos coups de cœur !
Coups de cœur de la rédaction, voici notre sélection d’huiles d’olive d’excellence. La Samatane, Cuvée Maturée. D’abord maître de chai à Bordeaux, Marine Manassero choisit, en 2022, de revenir en…
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A Cairanne, l’épopée du Domaine Richaud
Depuis un demi-siècle, le Domaine Richaud cultive à Cairanne une même exigence : révéler le terroir sans jamais le travestir. Fondée par Marcel Richaud, cette aventure familiale se poursuit aujourd’hui…
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Ischia par Denny Imbroisi (Paris 15)
Denny Imbroisi a repris en 2025, le restaurant Ischia, dans le quinzième arrondissement de Paris. Il y excelle ! Il y a des lieux que l’on reprend. Et puis il…
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