Château Guiraud : Redécouvrir la magie du Sauternes
Le Sauternes est vin touché par la grâce, par la magie ! Comment des raisins peuvent-ils donner dans une bouteille des saveurs d’Abricot rôtis au miel, d’Oranges amères, de fruits secs, de crème brulée légèrement caramélisées, d’épices douces, de café émerveillement torréfié dans une harmonie et dans un équilibre ou l’acidité est toujours présente d’une complexité a nul autre pareil.
Partager
Rozelieures dévoile deux nouvelles éditions limitées
La distillerie familiale, installée en Lorraine depuis la fin du XIXe siècle, dévoile deux éditions limitées : Fût Unique Jurançon et Brut de Fût ex-fût de Bourbon. Chez Rozelieures, les éditions…
Partager
Editions des Saints Pères : Le Beau et les Mots
L’on sent au premier coup d’œil combien cet éditeur et ses adorables équipes, sont portés par son amour des textes, des lettres rares et précieuses
Partager
Parenthèse bucolique aux Etangs de Corot
Après deux ans de travaux, l’établissement Relais & Châteaux des Etangs de Corot rouvre enfin ses portes. Face aux étangs chers aux peintres, il offre un havre bucolique entre Paris…
Partager
Champagne Colin : “la terre n’est pas figée”
Depuis un quart de siècle, la maison familiale Colin élabore des grands champagnes à la façon des vins de Bourgogne : en parcelles. Son dernier-né, la Croix Saint-Ladre, s’inscrit dans…
Partager
A l’ombre de Saint-Joseph
Le Domaine Courbis, dans la Vallée du Rhône septentrionale, élabore de belles AOC qui font de l’ombre à une formidable IGP Collines Rhodaniennes : L’Aube. Apprécier le soleil n’empêche pas…
Partager
Jean-Paul Hevin : le Goût du Bonheur et du Chocolat.
« J’ai construit ma maison autour du goût » ...
Partager
Samuel Gassmann : Nacrément Beau
Un ami m’a offert pour mon anniversaire une paire de boutons de manchette. Dès l’instant où j’ai posé mon regard sur eux, et non pas simplement car j’aime profondément mon camarade, j’ai ressenti que cet objet dans son approche, sa conception et sa beauté était particulier.
Partager
Hôtel Le Bellevue : Que la Normandie est belle à vivre
La découverte de ce formidable petit hôtel, merveilleusement bien placé, sera assurément l’un des coups de cœur de cet été 2022.
Partager
Le Chêne Bleu : Pour l’Amour du Vin
J’ai eu la chance de croiser un jour Nicole, l’âme de ces lieux, lors d’une présentation de ses vins au sein d’un cercle Parisien et j’ai compris pourquoi plus de deux décennies après la construction de la cave et la vendange du premier millésime du Chêne Bleu, la presse et les experts se réfèrent souvent au domaine.
Partager
