Le palace parisien dévoile la création de son chef pâtissier Nicolas Guercio pour la fête de Pâques. Un hommage à l’automobile…
Depuis son carrefour Sèvre-Raspail, face au Bon Marché, l’hôtel Lutetia en a vu défiler, des autos ! A toute heure du jour et de la nuit, au coeur du très chic quartier parisien de Saint-Germain-des-Près, les plus belles automobiles y circulent depuis toujours. En 111 ans d’existence, le palace parisien en est le témoin privilégié.
Le chef pâtissier de l’établissement a donc décidé de s’inspirer des folles virées de Saint-Germain-des-Près et de leurs plus beaux bolides de l’époque pour dessiner deux oeufs de Pâques bien particuliers.
Le premier est l’Oeuf Collection, imaginé comme une belle voiture de course à la façon d’un jouet pour enfant. Nicolas Guercio évoque ainsi le moment magique de l’enfance avec ses chasses aux oeufs et ses gourmandises. Sur le côté, le « 45 » rappelle le numéro de rue du Lutetia. Le Manjari noir y est dominant.
Le second est l’Oeuf Classique. Toujours dans son thème, le chef pâtissier s’est tourné cette fois vers le pilote au volant du petit bolide : casque d’époque, lunettes et moustaches rétro plongent le gourmand dans les années folles parisiennes. Sous le manjari noir, un fourré praliné noisette amande, fleur de sel et noisettes entières.
Infos : Les réservations se font par téléphone au 01.49.54.46.46. et à reservation@hotellutetia.com. Pick-up à partir du 31 mars 2021.
