vin – lhonoremagazine

Clarendelle ou l’art de l’assemblage

Le Domaine Clarence Dillon, maison familiale regroupant plusieurs châteaux prestigieux dans le bordelais, met depuis plus de vingt ans son savoir-faire en matière d’assemblage au service de Clarendelle, première marque…

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Yann Chave, la précision du terroir en Crozes-Hermitage

Le domaine familial Yann Chave, implanté au cœur de l’AOP Crozes-Hermitage, élabore des vins élégants et fins guidés par le terroir. Une valeur sûre de ces grands terroirs du Rhône…

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Château Trotte Vieille, le seigneur du cabernet franc

Grand nom de Saint-Emilion, le Château Trotte Vieille a su maintenir tout au long de son histoire son attachement au cabernet franc, avec lequel il produit, sur son terroir unique,…

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Au domaine Courbis, Saint-Joseph en majesté

Le Domaine Courbis, dans la Vallée du Rhône septentrionale, élabore de belles AOC et quelques IGP remarquables. Il est des lieux qui ne se livrent qu’à qui sait attendre la…

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Rencontre

Stéphanie de Boüard-Rivoal : « Une exigence hors du commun »

Château Angélus, grand vin de Saint-Emilion qui s’apprête à inaugurer son nouveau chai, est l’un des fleurons du vin français. Rencontre avec Stéphanie de Boüard-Rivoal, qui incarne la huitième génération…

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Sélection de printemps

Au hasard des rencontres, sélection de printemps de L’Honoré Magazine. Château Martinat, Malbec, 2022 (Côtes de Bourg, rouge). A l’est de la Gironde, là où les vallons façonnent le paysage…

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Les racines bourguignonnes de J. Denuzière

Le domaine rhodanien J. Denuzière, propriété de la famille Picard depuis une vingtaine d’année, élabore des vins selon une approche largement influencée par ses racines bourguignonnes. L’histoire de la famille…

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En Provence, la nouvelle vie de Château Bas

Riche d’une longue histoire, Château Bas a été racheté il y a quelques années par la famille Castéja, qui entend bien faire de son domaine un grand nom des vins…

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Le grand réveil des vins de Fontfroide

Fidèle à une tradition monastique héritée de 900 ans d’histoire, le domaine de l’abbaye de Fontfroide, dans les Corbières, a relancé il y a plus de trente ans l’élaboration de…

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Au domaine d’Eole, la magie des Alplilles

A Eygalières, le domaine d’Eole élabore des grands vins de Provence. Ballade aux pieds des Alpilles pour découvrir ses cuvées estivales. Par Romain Rivière Il paraît qu’ici, avant le Moyen-Âge,…

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