Meursault sonne comme une référence universelle pour les grands vins blancs de Bourgogne, même si son style varie d’un climat à l’autre et d’un vigneron à l’autre. Edouard Delaunay vise l’équilibre entre l’opulence et la maturité d’un côté, et la fraîcheur et l’élégance de l’autre.
La maison s’appuie pour cela sur les nuances proposées par les différents climats de ce grand terroir. Jaune paille, nez de miel et de fruits à coque, évoluant sur des parfums de verveine et d’herbe fraîche. Equilibre remarquable. Un grand vin.
