Le palace parisien dévoile la création de son chef pâtissier Nicolas Guercio pour la fête de Pâques. Un hommage à l’automobile…
Depuis son carrefour Sèvre-Raspail, face au Bon Marché, l’hôtel Lutetia en a vu défiler, des autos ! A toute heure du jour et de la nuit, au coeur du très chic quartier parisien de Saint-Germain-des-Près, les plus belles automobiles y circulent depuis toujours. En 111 ans d’existence, le palace parisien en est le témoin privilégié.
Le chef pâtissier de l’établissement a donc décidé de s’inspirer des folles virées de Saint-Germain-des-Près et de leurs plus beaux bolides de l’époque pour dessiner deux oeufs de Pâques bien particuliers.
Le premier est l’Oeuf Collection, imaginé comme une belle voiture de course à la façon d’un jouet pour enfant. Nicolas Guercio évoque ainsi le moment magique de l’enfance avec ses chasses aux oeufs et ses gourmandises. Sur le côté, le “45” rappelle le numéro de rue du Lutetia. Le Manjari noir y est dominant.
Le second est l’Oeuf Classique. Toujours dans son thème, le chef pâtissier s’est tourné cette fois vers le pilote au volant du petit bolide : casque d’époque, lunettes et moustaches rétro plongent le gourmand dans les années folles parisiennes. Sous le manjari noir, un fourré praliné noisette amande, fleur de sel et noisettes entières.
Infos : Les réservations se font par téléphone au 01.49.54.46.46. et à reservation@hotellutetia.com. Pick-up à partir du 31 mars 2021.
