Elle n’est présente en France que depuis 2020, et en dehors des Etats-Unis, on ne peut la trouver qu’ici. La marque de bourbon Weller propose notamment un nectar de douze ans d’âge exclusif. Raffiné, ce bourbon à la couleur ambrée profonde est le fruit d’un travail porté par le savoir faire de la distillerie du Kentucky, laquelle, pour ce spiritueux, a remplacé le seigle par le blé afin de lui apporter davantage de douceur. Son vieillissement long lui a permis de développer des arômes complexes de vanille, de bois et d’épices douces. Quelques notes toastées se mêlent à la dégustation. La finale, longue et douce, est typée chocolat. Ce bourbon offre une belle souplesse qui en fait un bourbon à déguster sec autant qu’en cocktails.
