vin – lhonoremagazine

Les racines bourguignonnes de J. Denuzière

Le domaine rhodanien J. Denuzière, propriété de la famille Picard depuis une vingtaine d’année, élabore des vins selon une approche largement influencée par ses racines bourguignonnes. L’histoire de la famille…

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Château Trotte Vieille, le seigneur du cabernet franc

Grand nom de Saint-Emilion, le Château Trotte Vieille a su maintenir tout au long de son histoire son attachement au cabernet franc, avec lequel il produit, sur son terroir unique,…

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Rencontre

Stéphanie de Boüard-Rivoal : « Une exigence hors du commun »

Château Angélus, grand vin de Saint-Emilion qui s’apprête à inaugurer son nouveau chai, est l’un des fleurons du vin français. Rencontre avec Stéphanie de Boüard-Rivoal, qui incarne la huitième génération…

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En Provence, la nouvelle vie de Château Bas

Riche d’une longue histoire, Château Bas a été racheté il y a quelques années par la famille Castéja, qui entend bien faire de son domaine un grand nom des vins…

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Le grand réveil des vins de Fontfroide

Fidèle à une tradition monastique héritée de 900 ans d’histoire, le domaine de l’abbaye de Fontfroide, dans les Corbières, a relancé il y a plus de trente ans l’élaboration de…

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Au domaine d’Eole, la magie des Alplilles

A Eygalières, le domaine d’Eole élabore des grands vins de Provence. Ballade aux pieds des Alpilles pour découvrir ses cuvées estivales. Par Romain Rivière Il paraît qu’ici, avant le Moyen-Âge,…

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Château Guiraud : Redécouvrir la magie du Sauternes

Le Sauternes est vin touché par la grâce, par la magie ! Comment des raisins peuvent-ils donner dans une bouteille des saveurs d’Abricot rôtis au miel, d’Oranges amères, de fruits secs, de crème brulée légèrement caramélisées, d’épices douces, de café émerveillement torréfié dans une harmonie et dans un équilibre ou l’acidité est toujours présente d’une complexité a nul autre pareil.

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Champagne Colin : “la terre n’est pas figée”

Depuis un quart de siècle, la maison familiale Colin élabore des grands champagnes à la façon des vins de Bourgogne : en parcelles. Son dernier-né, la Croix Saint-Ladre, s’inscrit dans…

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Chêne Bleu : pour l’amour du vin

J’ai eu la chance de croiser un jour Nicole, l’âme de ces lieux, lors d’une présentation de ses vins au sein d’un cercle Parisien et j’ai compris pourquoi plus de deux décennies après la construction de la cave et la vendange du premier millésime du Chêne Bleu, la presse et les experts se réfèrent souvent au domaine.

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Souvenirs du Larzac

Quelques flacons du Château Capion, au coeur de l’AOP Terrasses du Larzac, prolongent l’été… Quand sonne l’heure de la rentrée, il n’est jamais désagréable de retrouver la ville avec quelques…

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