champagne – lhonoremagazine

Champagne Colin : “la terre n’est pas figée”

Depuis un quart de siècle, la maison familiale Colin élabore des grands champagnes à la façon des vins de Bourgogne : en parcelles. Son dernier-né, la Croix Saint-Ladre, s’inscrit dans…

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Leclerc Briant, Extra Brut 2014

Voilà un champagne tel que nous l’aimons. Avec ce millésime 2014 Extra Brut, dosé à 3 g par litre, Leclerc Briant offre un grand champagne de gastronomie, parfaitement équilibré, reposant…

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Vin

L’excellence selon Pol Roger

La maison champenoise dévoile le millésime 2009 de sa cuvée de prestige, Sir Winston Churchill. Par Xavier Aubercy “Mes goûts sont simples, disait Winston Churchill. Je me contente aisément de…

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Taittinger dévoile le Comtes de Champagne 2008

La maison de champagne Taittinger sort de l’ombre le millésime 2008 de sa cuvée de prestige, Comtes de Champagne, reconnue comme l’un des meilleurs vins au monde. Elle est à…

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Champagne Colin : la passion de la Côte des Blancs

Il y a 25 ans, la famille Colin s’affranchissait du système coopératif dans lequel elle évoluait depuis le XIXe siècle pour exprimer sa propre vision du champagne. La maison s’appuie…

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Rares, confidentielles et exigeantes, les cuvées de champagne les plus exclusives demeurent de formidables vitrines pour les maisons : elles incarnent leur savoir-faire tout en exprimant leur définition d’un grand…

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Les vins de L’Honoré

Lions de Batailley, Pauillac, 2015 (Bordeaux, Rouge) Second vin du château Batailley, cette cuvée Lions de Batailley 2015 n’en demeure pas moins un Pauillac d’une grande élégance. Assemblage de cabernet…

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L’Assiette Champenoise

Une maison d’exception dans un terroir formidable. Le chef Arnaud Lallement, trois étoiles, y excelle. Par Romain Rivière Installée non loin de Reims depuis 1986, la maison familiale, créée en…

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