Château Dauzac, cinquième Grand Cru Classé de Margaux en 1855, bénéficie d’un vignoble d’un seul tenant étendu sur 49 hectares. Affranchi du système bordelais, Château Dauzac travaille à la bourguignonne de manière à renforcer l’identité parcellaire de ses vins.
Sa cuvée Aurore de Dauzac est issue des parcelles les plus à l’est du vignoble. Cette sélection parcellaire favorise l’expression du cabernet sauvignon et donne au vin son fruit et son intensité. Ce millésime 2018, assemblage de cabernet sauvignon (61 %) et de merlot (39 %) montre un équilibre revendiquant la minéralité des terroirs de Margaux. Une année d’élevage confère au tanins une grande souplesse, conjuguée à une vraie gourmandise qui en fait un vin à boire jeune. Robe grenat aux reflets violets, nez de fruits rouges et légèrement floral, bouche caractérisent ce vin, dont la dégustation est marquée par une attaque ronde, des notes de fruits noirs et une longueur qui reste fraiche.
