L’AOC Madiran dévoile un nouveau label, “Bleu Tannat”, destiné à faire découvrir, à travers des vins gourmands et frais, son cépage emblématique sous un nouveau jour. Une démarche audacieuse d’une grande réussite !
Pas facile de se défaire d’une image qui colle à la peau. Mais au pied des Pyrénées, quelques vignerons audacieux entendent faire évoluer le regard porté sur Madiran. Longtemps, l’appellation de 1 400 hectares a incarné de grands rouges de garde, puissants et profondément ancrés dans la tradition gastronomique du Sud-Ouest. Une signature presque immuable, façonnée par le temps, les usages et la force de son terroir. Aujourd’hui, une nouvelle génération de domaines entreprend d’en révéler une lecture plus libre et contemporaine.
En 2026, l’appellation dévoile ainsi « Bleu Tannat ». Un label qui ne renie rien de l’héritage de Madiran, ni la profondeur de ses sols, ni l’exigence de ses savoir-faire, ni la noblesse de ses cépages fondateurs, mais propose d’en éclairer une facette inédite et inatendue. Le bleu, ici, évoque autant la modernité de cette nouvelle expression que la robe intense du tannat, cépage souverain de l’appellation.
Loin de concurrencer les grandes cuvées historiques, « Bleu Tannat » vient enrichir le paysage de Madiran. Le label accompagne une évolution du cahier des charges de l’AOC, permettant aux domaines d’élaborer des vins plus souples, plus frais et immédiatement accessibles, sans renoncer à l’identité de leur terroir. Pour porter cette signature, les cuvées doivent être composées d’au moins 85 % de tannat et répondre à une charte exigeante privilégiant l’éclat du fruit, la fraîcheur et des tannins délicatement assouplis. Seuls les vins validés à l’aveugle par le comité d’experts de l’appellation peuvent arborer le label.
Pensés pour la gourmandise et le partage, ces vins incarnent une expression plus spontanée de Madiran. Grâce aux nouvelles dispositions de l’AOC, ils peuvent désormais être commercialisés dès le mois de mai. « Ce label a vocation à faire découvrir le tannat au plus grand nombre et à montrer que le Madiran peut aussi être un vin de l’été et de l’immédiateté », confie la Maison des vins de Madiran.
La cuvée Tannat du Domaine Lagoué en offre une illustration particulièrement séduisante. Ce 100 % tannat, à la robe violine profonde, dévoile un nez généreux de fruits d’été relevé d’épices douces. Servi frais, le vin séduit par son éclat croquant, la finesse de ses tannins soyeux et une trame minérale qui prolonge la dégustation d’une fraîcheur aussi élégante qu’inattendue. De son côté, Plaimont livre avec Néomad une interprétation du tannat tout aussi aboutie, dans un registre légèrement différent. D’une robe rubis profonde, le vin dévoile un nez généreux de confitures estivales, relevé de nuances cacaotées et d’épices douces. En bouche, la puissance naturelle du tannat s’exprime avec maîtrise, portée par un fruit savoureux et des tannins racés. Une acidité parfaitement intégrée apporte à l’ensemble une fraîcheur remarquable, tandis que la finale, subtilement fumée et épicée, prolonge la dégustation avec élégance. VinO2, quant à lui, est l’expression “Bleu Tannat” du domaine Sergent. Il repose sur des raisins cueillis à maturité, macérés deux jours pour préserver le fruit. Seul un délestage est ensuite effectué de manière à extraire la couleur et éviter la présence de tannins. C’est ainsi que Vin02, servi frais, se montre parfaitement polyvalent pour les apéritifs improvisés et les tablées estivales.
