chardonnay – lhonoremagazine

Champagne Colin : “la terre n’est pas figée”

Depuis un quart de siècle, la maison familiale Colin élabore des grands champagnes à la façon des vins de Bourgogne : en parcelles. Son dernier-né, la Croix Saint-Ladre, s’inscrit dans…

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Un Meursault signé Chartron et Trébuchet

Depuis Beaune, quelques minutes de route suffisent pour rejoindre l’incontournable village de Meursault. D’abord Pommard, puis, au loin, le clocher de l’église Saint-Nicolas et cette emblématique toiture colorée, typiquement bourguignonne,…

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Taittinger dévoile le Comtes de Champagne 2008

La maison de champagne Taittinger sort de l’ombre le millésime 2008 de sa cuvée de prestige, Comtes de Champagne, reconnue comme l’un des meilleurs vins au monde. Elle est à…

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Champagne Colin : la passion de la Côte des Blancs

Il y a 25 ans, la famille Colin s’affranchissait du système coopératif dans lequel elle évoluait depuis le XIXe siècle pour exprimer sa propre vision du champagne. La maison s’appuie…

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Albert Bichot voit la vie en bio

Deux cuvées estivales en Hautes-Côtes de Nuits revendiquent la certification de « vin biologique ». L’engagement de la maison beaunoise en faveur de la viticulture n’est pas nouvelle : voilà vingt ans qu’Albert…

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Des champagnes d’exception

Rares, confidentielles et exigeantes, les cuvées de champagne les plus exclusives demeurent de formidables vitrines pour les maisons : elles incarnent leur savoir-faire tout en exprimant leur définition d’un grand…

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