Jean-Paul Hevin : le Goût du Bonheur et du Chocolat.
« J’ai construit ma maison autour du goût » ...
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Jacques Genin, le chocolat passion
Installé dans le Marais, ce chocolatier hors pair élabore ses pâtisseries à la commande, tel un orfèvre. Rencontre avec un passionné autodidacte et singulier. Par Xavier Aubercy Je me souviens,…
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