Maison Guy Martin s’offre le bistrot Augustin
Après le Pasco, Guy Martin s’offre un second bistrot, Augustin, rue Daguerre, dans le XIVe arrondissement de Paris. Il y a quelques mois, le chef Guy Martin, deux étoiles au…
Partager
Posts by tag
chef
10 posts
Pasco fait peau neuve
Reprise par le chef Guy Martin, l’institution de la Tour Maubourg rouvre après des mois de travaux. C’est une institution du quartier de la Tour Maubourg. A deux pas de…
Partager
Marsan par Hélène Darroze
En 2019, Hélène Darroze a entrepris une rénovation complète de son restaurant de la rue d’Assas, à Paris, désormais baptisé Marsan. Elle y exerce sa plus belle cuisine dans un…
Partager
Le Grand Véfour
Il est l’un des plus beaux et des plus anciens restaurants de Paris. Guy Martin, aux commandes depuis plus de 25 ans, y fait briller fièrement ses deux étoiles. Franchir…
Partager
Armani Ristorante
Face à l’église Saint-Germain des Près, au coeur du sixième arrondissement parisien, le restaurant du couturier Armani, l’un des rares étoilés italiens de la capitale, rend un bel hommage à…
Partager
Les Impressionnistes (à la Ferme Saint-Siméon)
Depuis l’arrivée du chef Jacques Maximin, et de son exécutif Matthieu Pouleur, le gastronomique de la Ferme Saint-Siméon tient son rang. Pour mieux saisir la beauté de son architecture normande…
Partager
La Maison d’à Côté
Entre Chambord et Blois, la Maison d’à Côté est l’une des références de la gastronomie en Val de Loire. Christophe Hay y a obtenu sa deuxième étoile en 2019. Christophe…
Partager
Guy Savoy : « L’évolution du métier est grisante »
Son restaurant triplement étoilé, installé à la Monnaie de Paris depuis 2015, a été désigné, pour la troisième année consécutive comme le « meilleur restaurant au monde » par La Liste, regroupant…
Partager
Guy Savoy à la Monnaie de Paris
Guy Savoy est un seigneur de la gastronomie. Si son restaurant, installé dans l’exceptionnelle enceinte de la Monnaie de Paris, quai de Conti, a une nouvelle fois été désigné en…
Partager
Les étangs de Corot
Jadis connu des peintres, les étangs de Corot et leurs environs inspirent aujourd’hui Rémi Chambard, le chef du restaurant Le Corot, qui décline avec brio dans ses assiettes une ballade…
Partager
